অ্যাডাপ্টোজেনগুলি সুপার ভেষজ এবং কার্যকরী মাশরুমগুলির একটি গ্রুপ যা আমাদের শরীরকে চাপের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সহায়তা করে। এগুলি বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যা আয়ুর্বেদ, ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ এবং ঐতিহ্যবাহী লোক ঔষধ অনুশীলনের মতো সংস্কৃতিতে হাজার হাজার বছর ধরে তাদের বিস্তৃত সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হয়।
আপনার কি অ্যাডাপ্টোজেন এবং তাদের শক্তিশালী সুবিধাগুলির সাথে অভিজ্ঞতা রয়েছে? আমরা আপনার মন্তব্যে শেয়ার করতে চাই!
অ্যাডাপ্টোজেনগুলি কী কী?
সুপার ভেষজ এবং মাশরুম সংজ্ঞায়িত করা: সত্যিকারের অ্যাডাপ্টোজেন নিম্নলিখিত মানদণ্ডগুলি পূরণ করে:
অ-বিষাক্ত: এর অর্থ তারা দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের জন্য নিরাপদ এবং কোনও বিষাক্ত লোড বা পয়েন্ট নেই, যেখানে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে না।
অ-নির্দিষ্ট: অ্যাডাপ্টোজেনগুলি শরীরের একক অঞ্চলকে প্রভাবিত করে না তবে পরিবর্তে একই সাথে শরীরের অনেকগুলি সিস্টেমকে লক্ষ্য করে। এগুলি একটি নির্দিষ্ট ফাংশনের দিকে পরিচালিত হওয়ার পরিবর্তে একাধিক শরীরের সিস্টেম তৈরি এবং পুষ্ট করার জন্য সহায়তা করে।
স্বাভাবিককরণ: এই বিশেষ প্রজাতিগুলি গ্যাস-ব্রেক প্রভাবের মাধ্যমে আমাদের দেহকে ভারসাম্য এবং ভারসাম্য খুঁজে পেতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, এগুলিতে এমন যৌগ থাকতে পারে যা উদ্দীপক বা শিথিল, এবং আপনার দেহের অবস্থার উপর ভিত্তি করে, শক্তি বা শিথিলকরণের ক্রিয়াটি আপনার প্রয়োজনের সাথে কাজ করতে এবং আপনাকে স্বাভাবিককরণ বা ভারসাম্যের অবস্থায় আনতে “জোরালো” হবে।
আরও দেখুন: অর্গানিক সাবান এবং ত্বকের জন্য উপকারিতা
অ্যাডাপ্টোজেনগুলি যুক্তিযুক্তভাবে আজকের চেয়ে বেশি প্রয়োজন ছিল না। আমাদের আধুনিক বিশ্বে, স্ট্রেসারগুলি ধ্রুবক এবং অনিবার্য। সম্মিলিতভাবে এবং স্বতন্ত্রভাবে, আমরা আগের চেয়ে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক আরও বেশি চাপমোকাবেলা করছি। স্ট্রেসের ফিজিওলজি বোঝা আমাদের বুঝতে সহায়তা করে যে যখন আমরা চাপে থাকি, তখন আমাদের দেহের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সিস্টেমগুলি সর্বোত্তমভাবে কাজ করা বন্ধ করে দেয়, কারণ আমাদের দেহের বেশিরভাগ শক্তি তীব্র প্রতিক্রিয়াগুলিতে মনোনিবেশ করে।
উচ্চ চাপ ইমিউন সিস্টেমকে দমন করে, আমাদের মেজাজ, ত্বকের স্বাস্থ্য, ঘুম এবং আরও অনেক কিছুকে প্রভাবিত করে! অ্যাডাপ্টোজেনগুলির এমনভাবে স্ট্রেসারগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করার গভীর ক্ষমতা রয়েছে, যা হ্রাসের অবস্থার দিকে পরিচালিত করে না । এগুলি নিরাপদ, তাদের ব্যাক আপ করার জন্য হাজার হাজার বছরের ব্যবহারের ইতিহাস রয়েছে, গত ৫০ বছর ধরে ক্লিনিক্যালি অধ্যয়ন করা হয়েছে, এবং আমাদের কম চাপ, আরও শক্তি, শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং সামগ্রিকভাবে বৃহত্তর প্রাণশক্তির জায়গায় আনতে সহায়তা করতে হবে।
সংজ্ঞা অনুসারে অ্যাডাপ্টোজেনগুলি অ-নির্দিষ্ট হলেও, পুনরুদ্ধার (অ্যান্টি-এজিং এবং দীর্ঘায়ু ভাবুন), প্রতিরক্ষা (ইমিউন সাপোর্ট বা সৌন্দর্য চিন্তা করুন) এবং কর্মক্ষমতা (মস্তিষ্ক বা শরীরের শক্তি) সমর্থন করার জন্য আপনার প্রতিদিনের রুটিনে অ্যাডাপ্টোজেনিক উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করার কয়েকটি ব্যবহারিক উপায় রয়েছে।
আরও দেখুন: ত্বকের জন্য ভিটামিন-ই এর উপকারিতা এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন?
আরও দেখুন: ব্ল্যাকহেডস থেকে দ্রুত মুক্তি পাওয়ার প্রাকৃতিক প্রতিকার
পুনরুদ্ধার, প্রতিরক্ষা এবং পারফরম্যান্সের জন্য সেরা অ্যাডাপ্টোজেনগুলি এখানে-
পুনরুদ্ধার: অশ্বগন্ধা ভারতের আয়ুর্বেদিক ঔষধের ঐতিহ্যবাহী একটি আলতো ভাবে অভিযোজিত মূল।এটি শান্ত, স্ট্রেস-সহায়ক এবং পুষ্টিকর। আপনার সিস্টেমকে গভীর বিশ্রামের রাতে সহজ করতে সহায়তা করার জন্য এটি সন্ধ্যার রুটিনে যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
প্রতিরক্ষা: হলুদ সম্ভবত সমস্ত অ্যাডাপ্টোজেনগুলির মধ্যে সর্বাধিক সুপরিচিত। এর শক্তিশালী ফাইটোকম্পিউন্ড, যেমন কারকিউমিন, শরীরকে প্রতিরোধ রক্ষাকারী হিসাবে রক্ষা করার পাশাপাশি সৌন্দর্য সুবিধার জন্য উপকারী। ত্বক এবং অনাক্রম্যতার জন্য এর শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি সুবিধার জন্য সকাল, দুপুর বা রাত ব্যবহার করুন।
কর্মক্ষমতা: একটি কার্যকরী মাশরুম যা নোট্রপিক হিসাবে পরিচিত। কাঠের উপর জন্মানো আসল মাশরুমের নির্যাস ফোকাস, স্মৃতিশক্তি, ঘনত্ব এবং মানসিক সুস্থতা সমর্থন করে। এই সুবিধাগুলি কাটাতে সকালে এক কাপ কফি যুক্ত করুন।
ফাংশনাল মাশরুম কি?
আসুন জুম আউট করি। ছত্রাক একটি সম্পূর্ণ রাজ্য, যার অর্থ তারা উদ্ভিদ এবং প্রাণী থেকে পৃথক হিসাবে বিবেচিত হয়। ছত্রাকের রাজ্য কমপক্ষে ছয় থেকে একটি উদ্ভিদকে ছাড়িয়ে যায়! “মাশরুম” শব্দটি শুনলে আমরা সাধারণত যা ভাবি তার চেয়ে অনেক, আরও অনেক ধরণের ছত্রাক রয়েছে।
ছত্রাক রাজ্যের একটি অবিশ্বাস্য উপসেট হ’ল কার্যকরী মাশরুম, যা সাধারণত ঔষধি মাশরুম হিসাবেও পরিচিত। এগুলি মানুষের জন্য পরিচিত সুবিধাসহ মাশরুম। রিশি, চাগা এবং কর্ডিসেপস সর্বাধিক পরিচিত, এবং যদিও এই মাশরুমগুলি পশ্চিমা মূলধারার সংস্কৃতিতে নতুন বলে মনে হতে পারে, তারা হাজার হাজার বছর ধরে বিশ্বজুড়ে সংস্কৃতিদ্বারা ঔষধহিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
আরও পড়ুন: স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে হলুদ কীভাবে গ্রহণ করবেন?
আরও পড়ুন: যে ৪টি কারণে কাঠ বাদাম আপনার জন্য ভালো
অ্যাডাপ্টোজেনগুলির সুবিধাগুলি কী কী – তারা কি আসলেই কাজ করে?
আপনি যদি রান্নার দৃশ্যের বাইরে মাশরুমের জগতে নতুন হন তবে কার্যকরী মাশরুম পণ্যগুলি কেনার সময় আপনার আসলে কী জানা দরকার তা এখানে। উৎপাদন বিভাগের বাইরে দেখার এবং আপনার জীবনে আরও ‘মাশরুম’ আনতে শুরু করার সময় এসেছে।
কেন? কার্যকরী মাশরুমগুলি ফোকাস, শক্তি, স্ট্রেস, ইমিউন ফাংশন এবং আরও অনেক কিছু সমর্থন করতে পারে! তবে সমস্ত মাশরুম পণ্য সমানভাবে তৈরি করা হয় না।
ফ্রুটিং বডি: ছত্রাকের তিনটি স্বতন্ত্র অংশ রয়েছে: রুট সিস্টেম (মাইসেলিয়াম), মাশরুম (ফলের শরীর), এবং “বীজ” (স্পোর)। মাশরুমের সাথে পণ্য গুলি কেনা গুরুত্বপূর্ণ। এটি সুস্পষ্ট শোনাতে পারে তবে বিভিন্ন সংস্থা গুলি তাদের পণ্যগুলিতে ছত্রাকের বিভিন্ন অংশ ব্যবহার করে এবং এটি সর্বদা প্রকৃত মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করে না। উদাহরণস্বরূপ, কিছু সংস্থা পুরো মাশরুম ফলের দেহের পরিবর্তে তাদের পণ্যগুলিতে মাইসেলিয়াম ব্যবহার করে-যদিও ফলের শরীর উপকারী উপাদানগুলিতে উচ্চতর, এবং এইভাবে আরও শক্তিশালী।
লগ-গ্রোন বা ওয়াইল্ড-হার্ভেস্ট: মাশরুম গুলি অনেক সাবস্ট্রেটে বাড়তে পারে। সর্বদা বন্য কাটা বা লগ-উৎপাদিত কিনুন কারণ মাশরুমগুলি “তারা যা খায়” এবং মাশরুমের অনেকগুলি উপকারী যৌগগুলি এটি উৎপাদিত কাঠ থেকে আসে! চাল, ওটস বা গমের উপর উৎপাদিত মাশরুম কেনা এড়িয়ে চলুন।
নিষ্কাশন: দুঃখিত কাঁচা খাবার, তবে মাশরুমগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় – কখনও! মাশরুম কোষের দেয়ালে চিটিন নামে একটি যৌগ রয়েছে, একই যৌগটি ক্রাস্টেশিয়ান শেলগুলিতে পাওয়া যায়। চিটিনকে একটি বড় দরজার মতো ভাবুন যার একটি লুকানো ঘর রয়েছে যা আনলক না করা পর্যন্ত অ্যাক্সেসযোগ্য নয়। দরজা খোলার দুটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে (বা চিটিন ভেঙে ফেলুন): গরম জল বা অ্যালকোহল। কার্যকরী মাশরুমগুলি যা এই দুটি প্রক্রিয়ার মধ্যে একটির মধ্য দিয়ে যায়নি তা কোনও পুষ্টিকর সুবিধা দেয় না।
আরও পড়ুন: ভাল বনাম খারাপ কার্বস : আপনার কোনটি খাওয়া উচিত?
আরও পড়ুন: আপনার খাবারে কতটা ফাইবার প্রয়োজন এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
কোন খাবারগুলিতে অ্যাডাপ্টোজেন বেশি থাকে?
কার্যকরী মাশরুমের মতো অ্যাডাপ্টোজেনগুলি ব্যবহার শুরু করার একটি উপায় হ’ল এগুলি আপনার ডায়েটে যুক্ত করা। উদাহরণস্বরূপ, অনেক স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান এবং কৃষকের বাজারগুলি তাজা সিংহের মানি এবং হলুদ বহন করে। আজকাল, ডিহাইড্রেটেড ফাংশনাল মাশরুম অন্তর্ভুক্ত পরিপূরকগুলি খুঁজে পাওয়াও সহজ – তবে মনে রাখবেন, সমস্ত অ্যাডাপ্টোজেনিক সূত্র সমানভাবে তৈরি হয় না। আমাদের প্রিয় পরিপূরকগুলি আসলে এমন খাবার এবং পানীয় যা অ্যাডাপ্টোজেনিক উপাদানগুলির সাথে “বুস্ট” করা হয়েছে-যেমন ফোর সিগম্যাটিক’স মাশরুম কফি উইথ লায়ন্স মানে অ্যান্ড চাগা, বা তাদের একটি প্রোটিন পাউডার। এই ধরণের পণ্যগুলি এমনকি লক্ষ্য না করেই আপনার সারা দিন কার্যকরী ছত্রাক গ্রহণ করা সহজ করে তোলে – যতক্ষণ না আপনি অবশ্যই সুবিধাগুলি অনুভব করেন!
তথ্যসূত্র: (লেখায় ইংরেজি কনটেন্টের বাংলা সারসংক্ষেপ তুলে ধরা হয়েছে)
ছবি– ফ্রিপিক
আরও পড়ুন: আপনার খাবারে কতটা ফাইবার প্রয়োজন এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
আরও পড়ুন: নারকেল তেলের যত গুন–প্রকৃতির আশ্চর্য উপহার
আরও পড়ুন: দৈহিক ও মানসিক সুরক্ষায় কালোজিরা
আরও পড়ুন: ঝটপট মধ্যাহ্নভোজের হেলদি রেসিপি
