একজন ভাল রোল মডেল হোন, পারিবারিক খাবারের সময় নির্ধারণ করুন এবং আপনার বাচ্চাদের খাবার পরিকল্পনায় জড়িত করুন! জাঙ্ক ফুডের জন্য পিয়ার প্রেসার এবং টিভি বিজ্ঞাপনগুলি আপনার বাচ্চাদের ভাল ভাবে খেতে বাধ্য করতে পারে। আপনার নিজের ব্যস্ত সময়সূচীতে ফ্যাক্টর এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনেক বাচ্চাদের ডায়েট গুলি সুবিধা এবং টেকআউট খাবারকে ঘিরে নির্মিত হয়। তবে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করা আপনার সন্তানের স্বাস্থ্যের উপর গভীর প্রভাব ফেলতে পারে, তাদের স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে, তাদের মেজাজ স্থিতিশীল করতে, তাদের মনকে তীক্ষ্ণ করতে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে সহায়তা করে।একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট আপনার সন্তানের মানসিক এবং সংবেদনশীল সুস্থতার অনুভূতিতেও গভীর প্রভাব ফেলতে পারে, হতাশা, উদ্বেগ, বাইপোলার ডিসঅর্ডার, সিজোফ্রেনিয়া এবং এডিএইচডির মতো পরিস্থিতি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ভাল খাওয়া আপনার সন্তানের যৌবনে স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করে । যদি আপনার সন্তানের ইতিমধ্যে কোনও মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা নির্ণয় করা হয়, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট তাদের লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যের নিয়ন্ত্রণ ফিরে পেতে সহায়তা করতে পারে।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার বাচ্চারা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং পিৎজার প্রতি আকাঙ্ক্ষা এবং ব্রোকলি এবং গাজরের প্রতি ঘৃণা নিয়ে জন্মগ্রহণ করে না। এই কন্ডিশনিং সময়ের সাথে সাথে ঘটে কারণ তারা আরও বেশি অস্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দগুলির সংস্পর্শে আসে। তবে, আপনার বাচ্চাদের খাবারের পছন্দগুলি পুনরায় প্রোগ্রাম করা সম্ভব যাতে তারা পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবারের আকাঙ্ক্ষা করে।
আরও পড়ুন: সন্তান লালন পালন পদ্ধতি ও কৌশল!
আরও পড়ুন: শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্য ও পুষ্টি
যত তাড়াতাড়ি আপনি কোনও শিশুর ডায়েটে স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর পছন্দগুলি প্রবর্তন করবেন, তত সহজেই তারা খাবারের সাথে স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক গড়ে তুলতে সক্ষম হবে যা তাদের আজীবন স্থায়ী করতে পারে। এটি আপনার কল্পনার চেয়ে সহজ এবং কম সময় সাপেক্ষ হতে পারে। এই টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি খাবারের সময়গুলিকে আনন্দময় পরিবেশে পরিণত করে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন এবং আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর, সুষম প্রাপ্তবয়স্ক হওয়ার সর্বোত্তম সুযোগ দিতে পারেন।
ছোটবেলায় আমরা যে খাদ্যাভ্যাস শিখি তা সারা জীবন আমাদের প্রভাবিত করতে পারে। আপনি বেড়ে ওঠার সময় আপনার নিজের পরিবারের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং কীভাবে তারা খাবারের প্রতি আপনার পছন্দ এবং মনোভাবকে প্রশয় দিয়েছে, ভাল বা খারাপের জন্য। এখন যখন আপনার নিজের পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য রয়েছে, আপনি আপনার বাচ্চাদের কী ধরণের খাদ্যাভ্যাস শেখাতে চান? আপনি কি তাদের দেখাতে পারেন যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া কেমন দেখায়, তাদের শরীরের কথা বুঝতে শেখান, এবং তাদের খাদ্যের সাথে স্বাস্থ্যকর, ভারসাম্যপূর্ণ সম্পর্ক গড়ে তুলতে সহায়তা করবেন? আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস গড়ে তুলতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে।
১. নিয়মিত পারিবারিক খাবারের সময় সেট করুন
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস- শিশুরা গঠন এবং রুটিনে উন্নতি করে। কী আশা করতে হবে তা জানা তাদের নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করে এবং পুনরাবৃত্তির মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তোলা তাদের পক্ষে সহজ করে তোলে। পারিবারিক সময়সূচী যতই পাগল এবং জটিল হতে পারে না কেন, নিয়মিত খাবারের সময়কে অগ্রাধিকার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যখন পরিবারটি খাওয়ার এবং পুনরায় সংযোগ স্থাপনের জন্য একত্রিত হতে পারে। প্রতিদিন একই সময়ে খাওয়া বাচ্চাদের জন্য একটি আরামদায়ক আচার সরবরাহ করার সময় সার্কাডিয়ান ছন্দ এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
পারিবারিক ঐক্যের পরিবেশে সুষম খাবার পরিবেশন করে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার এটি আপনার সেরা সুযোগ। নিয়মিত পারিবারিক খাবার শিশুদের উপর একটি স্থায়ী ছাপ ফেলে যা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি উদাহরণ স্থাপন করে এবং এটি ইতিবাচক স্মৃতির সাথে যুক্ত করে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে তরুণরা নিয়মিত একসাথে খাওয়া পরিবারগুলিতে স্বাস্থ্যকর ডায়েট করে।
আরও পড়ুন: বেবিবাম্প: ধ্বংসের মুখে বাঙালি সংস্কৃতি
আরও পড়ুন: সন্তানকে বশে আনার ২০ টিপস
২. বাচ্চাদের খাবারের পরিকল্পনায় জড়িত করুন
বাচ্চাদের খাবারের পরিকল্পনা এবং প্রস্তুতির সাথে জড়িত করা তারা কী খাচ্ছে তার সম্পৃক্ততার অনুভূতি দেয় এবং খাবার সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ দেয়। বাচ্চাদের বাজারে বা মুদি দোকানে নিয়ে যান এবং তাদের পছন্দমতো ফল এবং শাকসব্জী চয়ন করতে দিন। যদি তারা প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলিতে পৌঁছায় যা আপনি অনুমোদন করেন না, তবে কীভাবে লেবেলটি পরীক্ষা করবেন এবং আরও ভাল উপাদানসহ কিছু খুঁজে পাবেন তা তাদের দেখান। আপনার বাচ্চাদের সাথে একটি বাগান রোপণ করুন এবং তাদের বীজগুলি ফল এবং শাকসব্জিতে ফুটতে দিন যা তারা খেতে পারে। বাচ্চাদের রান্নাঘরে রান্না এবং খাদ্য প্রস্তুতির সাথে সহায়তা করুন, তাদের অর্জন এবং অন্তর্ভুক্তির অনুভূতি দিন। বাচ্চারা এমন খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে যা তারা বৃদ্ধি, নির্বাচন বা প্রস্তুতির সাথে জড়িত ছিল।
৩. আপনার মেনু, তাদের পছন্দ
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস- কিন্তু এর মানে এই নয় যে, শিশুরা যে কোনো সময় যা চায় তাই খেতে পাবে। আপনি মেনু এবং খাবারের সময়সূচী সেট করুন। প্রতিটি খাবারে স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি নির্বাচন অফার করুন এবং বাচ্চাদের কোন জিনিসগুলি খেতে হবে এবং কতটা খেতে হবে তা চয়ন করতে দিন। তবে তাদের এমন কিছু চয়ন করতে দেবেন না যা মেনু থেকে দূরে রয়েছে। তাদের অন্তত সবকিছুর মধ্যে চেষ্টা করতে উৎসাহিত করুন, তবে এটিতে চাপ দেবেন না। যদি তারা খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত হয় তবে পরবর্তী খাবারের সময় বা স্ন্যাকটাইম কখন তা তাদের জানান।
৪. স্ন্যাকিংয়ের সীমানা সেট করুন
বাচ্চারা দ্রুত বেড়ে উঠছে এবং তাদের পুষ্ট রাখতে সহায়তা করার জন্য তাদের নিয়মিত স্ন্যাকস প্রয়োজন। কীভাবে স্মার্ট স্ন্যাক করতে হয় তা তাদের দেখানো আপনার উপর নির্ভর করে।
আরও পড়ুন: বাচ্চাদের প্রাতঃরাশের স্বাস্থ্যকর টিফিন ৫ টি রেসিপি
স্ন্যাকিংয়ের চারপাশে কিছু সহজ সীমানা সেট করুন যাতে বাচ্চারা জানতে পারে যে এটি সবার জন্য বিনামূল্যে নয়। উদাহরণস্বরূপ, দিনের নির্দিষ্ট সময়ে স্ন্যাকিং সীমাবদ্ধ করুন। বাচ্চাদের টিভি বা কম্পিউটারের সামনে নয়, টেবিলে খেতে দিন, নির্বোধ স্ন্যাকিংকে নিরুৎসাহিত করতে। ফলগুলি সহজ নাগালের মধ্যে রেখে দিন, তবে চিপস এবং প্রেটজেলের মতো জিনিসগুলি দৃষ্টির বাইরে রাখুন।একাধিক খাদ্য গ্রুপ থেকে প্রোটিন, কার্বস এবং ফ্যাট একত্রিত করে এমন স্ন্যাকস সরবরাহ করুন, যেমন টুনার সাথে পুরো শস্য ক্র্যাকার, হিউমাসের সাথে ভেজি স্টিক, ফল এবং গ্রানোলার সাথে দই বা বাদাম মাখনের সাথে টোস্ট। এটি সুষম পুষ্টির উদাহরণ স্থাপন করার সময় তাদের ক্ষুধা মেটাতে এবং সুষম রক্তে শর্করাকে সমর্থন করতে সহায়তা করবে।
৫. খাবারকে মানসিকভাবে নিরপেক্ষ রাখুন
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস- এটি বাবা-মায়ের পক্ষে ভাল আচরণের পুরষ্কার হিসাবে খাবার বা আচরণ সরবরাহ করতে বা বাচ্চাদের বিরক্ত হওয়ার সময় সান্ত্বনা দেওয়ার জন্য লোভনীয় হতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি সহজেই সংবেদনশীল খাওয়ার ধরণগুলির দিকে পরিচালিত করতে পারে, কারণ শিশুরা অভ্যাসগতভাবে খাবারের সাথে নিজেকে পুরস্কৃত বা প্রশমিত করতে শিখতে পারে।
অনেক বাবা-মায়ের খাবারের সাথে তাদের নিজস্ব সংবেদনশীল সম্পর্ক রয়েছে এবং আমাদের বাচ্চাদের কাছে এই মনোভাবগুলি পাস করা সহজ।উদাহরণস্বরূপ, বাবা-মা যারা ওজন বা ডায়েটিং নিয়ে ব্যস্ত থাকেন তারা নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার জন্য নিজের বা অন্যদের সম্পর্কে নেতিবাচক মন্তব্য করতে পারেন। এটি খাবারের চারপাশে লজ্জা এবং উদ্বেগ তৈরি করতে পারে এবং বিশৃঙ্খল খাওয়ার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
খুব বেশি সংবেদনশীল তাৎপর্যযুক্ত খাবারকে ওভারলোড না করার চেষ্টা করুন। খাবারকে পুরষ্কার, সান্ত্বনা বা অপরাধবোধের উৎস হিসাবে বিবেচনা করবেন না। খাবারগুলি “ভাল” বা “খারাপ” নয়, এগুলি কেবল তাদের সঠিক জায়গায় রাখা দরকার। কিছু দৈনন্দিন খাবার এবং কিছু মাঝে মাঝে ট্রিট।
আরও পড়ুন: যে ৪টি কারণে কাঠ বাদাম আপনার জন্য ভালো
একটি স্বাস্থ্যকর উদাহরণ সেট করুন
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস- সব কিছুর চেয়েও বড় কথা, শিশুরা শিখতে পারে আপনি কী করছেন তা দেখে। সুষম, পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করুন এবং তারা আপনাকে কতটা ভাল বোধ করে সে সম্পর্কে কথা বলুন। বাচ্চাদের দেখান যে আপনি নতুন খাবার এবং রেসিপি চেষ্টা করতে ভয় পান না। রান্না এবং ক্রমবর্ধমান খাবার সম্পর্কে আপনার উত্তেজনা ভাগ করুন। খাবার এড়িয়ে যাবেন না বা চরম ডায়েট অনুসরণ করবেন না এবং আপনার শরীর বা অন্য কারও সম্পর্কে নেতিবাচক মন্তব্য করবেন না। বাচ্চাদের দেখান যে স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি কেবল স্ব-যত্নের একটি রূপ।
শিশুদের জন্য ভিটামিন
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস- শিশুরা আচার খেতে পারে। আপনি কীভাবে নিশ্চিত করতে পারেন যে তারা তাদের ক্রমবর্ধমান দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ পাচ্ছে? আপনার বাচ্চাদের ডায়েটে কোনও পুষ্টির ফাঁক পূরণকরতে সহায়তা করার জন্য একটি দৈনিক মাল্টিভিটামিন একটি সহজ উপায়।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া বৃদ্ধি, বিকাশ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি বাচ্চাদের যৌবনে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য সেট আপ করতে সহায়তা করতে পারে।
আরও পড়ুন: ভাল বনাম খারাপ কার্বস : আপনার কোনটি খাওয়া উচিত?
আরও পড়ুন: আপনার খাবারে কতটা ফাইবার প্রয়োজন এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
স্বাস্থ্যকর খাবারকে উৎসাহিত করে এমন একটি পরিবার এবং বাড়ির পরিবেশ স্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে পুষ্টিকর খাবার কেনা এবং পরিবেশন করা, পরিবার হিসাবে খাবার খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর আচরণের মডেলিং জড়িত।
একটি ইতিবাচক খাওয়ার পরিবেশ লক্ষ্য রাখুন। বাচ্চাদের কিছু খাবার খাওয়ার জন্য টিপস দেওয়া বা চাপ দেওয়া সহায়ক নয়, যার ফলে খাদ্য এড়ানো এবং আচারযুক্ত খাওয়া বৃদ্ধি পায়।স্বাস্থ্যকর ভোজনকারী বাড়ানোর কোনও উপায় নেই, তবে এই নির্দেশিকাগুলি প্রয়োগ করা আপনার শিশুকে সময়ের সাথে সাথে নমনীয়, দক্ষ ভোজনকারী হতে সহায়তা করতে পারে।
তথ্যসূত্র: (লেখায় ইংরেজি কনটেন্টের বাংলা সারসংক্ষেপ তুলে ধরা হয়েছে)
ছবি– ফ্রিপিক
আরও পড়ুন: আপনার খাবারে কতটা ফাইবার প্রয়োজন এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
আরও পড়ুন: নারকেল তেলের যত গুন–প্রকৃতির আশ্চর্য উপহার
আরও পড়ুন: দৈহিক ও মানসিক সুরক্ষায় কালোজিরা
আরও পড়ুন: ঝটপট মধ্যাহ্নভোজের হেলদি রেসিপি
